1. Chuẩn bị ao:

- Ao lưu giữ cá có diện tích từ 300 - 500m² đối với cá giống, 1000m² trở lên đối với cá thịt. Mức nước đảm bảo từ 1,5 - 2m, có nguồn nước sạch ổn định, chủ động cho việc cấp và thoát nước.

- Bờ ao tu sửa chắc chắn, không rò rỉ , mất nước. Các yếu tố môi trường phù hợp như độ pH 6-8, oxy hòa tan > 5mg/l.

- Chọn ao khuất hướng gió đông bắc, xung quanh có cây cối, nhà che chắn (không chọn những ao xa khu dân cư, giữa cánh đồng để làm nơi lưu giữ cá), dùng bèo tây thả xuống ao tránh gió lùa trực tiếp xuống nước làm giảm nhiệt độ nước. Diện tích bèo tây chiếm 2/3 diện tích mặt nước, không  thả bèo kín ao vì sẽ gây thiếu oxy cho cá.

- Ngoài ra có thể dùng  rơm, rạ đã được sát trùng bằng nước vôi và phơi khô bó thành bó nhỏ cho vào sọt tre cắm cọc đơm sọt xuống đáy ao.Vị trí đơm sọt gần bờ và các góc ao bên dưới diện tích bèo tây, khi nhiệt độ xuống thấp cá sẽ chui vào trú ẩn.    

- Lưu ý không dùng rơm rạ và sọt tre tươi vì nó sẽ nhanh phân hủy gây ô nhiễm môi trường ao.

Ao lưu giữ cá qua đông đảm bảo yêu cầu (ảnh:St)

2. Chuẩn bị cá đưa vào lưu giữ:

- Trước khi đưa cá giống, cá thịt vào lưu đông phải tích cực chăm sóc, cho cá ăn đủ lượng và chất, bổ sung vitaminC cho cá khỏe mạnh, sức đề kháng cao. Cá giống phải đạt cỡ 4 - 6cm trở lên.

3. Chăm sóc quản lý:

- Chế độ cho ăn: Tùy vào giai đoạn mà sử dụng thức ăn cho phù hợp, độ đạm tối thiểu > 30%. Bổ sung thêm vitaminC với lượng 3 -5g/kg thức ăn.

- Khẩu phần ăn :

+ Khi nhiệt độ >20⁰C tranh thủ cho cá ăn lượng 3% trọng lượng đàn cá, kết hợp với bón phân gây màu nước cho ao.

+ Khi nhiệt độ từ 15 - 20⁰C giảm lượng thức ăn xuống còn 2% trọng lượng đàn cá, chọn thức ăn giầu tinh bột như bột đậu tương,cám gạo….và ngừng bón phân.

+ Khi nhiệt độ <15⁰C  dừng cho cá ăn.

- Định kỳ bổ xung thêm nước giữ mức nước đạt tiêu chuẩn 1,5 - 2m

- Bón vôi 1 tháng 2 lần với lượng 1 - 2 kg/100m³/ lần  để sát trùng và kìm hãm sự phát triển của các loại vi khuẩn gây bệnh.

- Kiểm tra sọt rơm nếu thấy rơm, rạ đã phân hủy phải vớt lên thay rơm mới vào.

- Trường hợp nước ao bị ô nhiễm tiến hành thay nước và sử dụng các chế phẩm sinh học làm sạch nước

- Quản lý tốt các yếu tố môi trường như pH, oxy hòa tan.

- Đối với các giống thủy sản có giá trị, khi nhiệt độ xuống quá thấp dưới 10⁰C nên đưa cá giống lên bể che kín hoặc phủ bạt và sử dụng các biện pháp nâng nhiệt, sục khí.

- Đối với cá thịt đã đạt cỡ thu hoạch thì tiến hành thu trước khi mùa đông đến.