1. Điều kiện ao ương:

Có diện tích từ 1.000m² trở lên, độ pH= 7 - 8, hàm lượng oxy hòa tan > 3mg/lít, độ sâu mực nước từ 1,2 -1,5m, độ dày bùn đáy 25 - 30cm, bờ ao chắc chắn cao hơn mực nước cao nhất hàng năm là 50cm,

2. Chuẩn bị ao:

Ao phải được tháo cạn, lấp hết các hang hốc rò rỉ trong ao, vét bớt lớp bùn đáy chỉ để lại lớp bùn dầy 25 - 30cm. Bón lót phân chuồng, phân xanh mỗi loại 30-35kg/100 m² ao.  Tu sửa lại hệ thống cống cấp và thoát nước

Ao ương cá giống (ảnh:St)

3. Thả cá giống:

- Ương 1 giai đoạn từ cá hương lên cá giống lớn (2,5-3cm lên 10-12cm): Thời gian ương 90 ngày. Mật độ:

Cá mè trắng: 2.400 - 3.000con/100m²

Cá mè hoa: 2.000 - 2.500con/100m².

Với mật độ trên ta có thể ương ghép với các loài cá như sau:

Ao cá mè trắng thả 60 - 80% mè trắng + 20 - 40% trắm cỏ.

Ao cá mè hoa: Thả 60 - 70% mè hoa + 30% trắm cỏ hoặc 95% mè hoa + 5% mè trắng.

- Ương 2 giai đoạn:

+ giai đoạn 2,5 -3cm lên 5 - 6 cm thời gian ương từ 25 - 30 ngày. Mật độ:

Ao cá mè trắng: 3.500 - 4.000 con/100m²

Ao cá mè hoa: 3.000 - 3.500 con/100m²

 + Giai đoạn 5-6cm lên 10 - 12cm. Thời gian ương 70 - 80 ngày. Mật độ:

Ao cá mè trắng: 1.500 - 1.800 con/100m²

Ao cá mè hoa: 1.100 - 1.500 con/100m². (Tùy điều kiện chăm sóc có giảm bớt số lượng cho thích hợp)

4. Chăm sóc quản lý:

Cho ăn thức ăn tinh với lượng từ 2 - 4 kg/1 vạn cá/1 ngày. Bón phân chuồng từ 40-50 kg/100m²/1 tuần, phân xanh từ 30 - 40 kg/100m²/1 tuần. Bón phân hoá học (gồm phân đạm và phân lân) theo tỉ lệ đạm/lân là 2:1, bón từ 0,5 - 1kg/100m²/1 lần. Cứ 3 - 5 ngày bón 1 lần. Khi bón phân hoá học phải hoà thành nước để té đều khắp ao.

Ương 1 giai đoạn: Mỗi tuần lấy nước vào ao 1 lần, mỗi lần dâng từ 10 - 15cm

Ương 2 giai đoạn: Mỗi tháng lấy nước vào ao 1 lần, mỗi lần dâng từ 10 - 20cm. Nếu nuôi ghép cá trắm cỏ trong ao phải giải quyết thức ăn xanh cho cá như bèo tấm, bèo hoa dâu...Cá từ 5 - 6cm trở lên có thể cho ăn rong , lá sắn, rau...băm nhỏ. Nếu có điều kiện mỗi ngày luyện cho cá một lần.

5. Thu hoạch:

Sau thời gian ương khi cá đạt cỡ giống lớn 10 - 12cm tiến hành thu hoạch.

Trước khi thu hoạch phải dọn sạch bờ ao, vớt hết cuộng phân xanh và ngừng cho ăn từ 2 - 3 ngày. Phải luyện cá từ 3 - 4 ngày liền vào các buổi sáng sớm bằng cách sục bùn khắp đáy ao làm cho nước đục, ngày sau đục nhiều hơn ngày trước. Thu cá bằng lưới, tiến hành gạn hết cá mới làm cạn để thu toàn bộ. Tuyệt đối không thu cá khi nhiệt độ nước trên 30⁰C.

Cá mè giống đủ tiêu chuẩn (ảnh: St)